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焼きたてのおいしい日本のパンを世界へ

「日本ならではの製法で作ったおいしいパンを安く、無添加で安心して食べてもらいたい」
創業者、佐野弘和(故人)はこの思いを実現させるため、1990年にベーカリー、パリジェンヌをオープンさせました。
20年以上の時を経た今も創業当初の思いを受け継ぎ職人たちの技を持って、素材を厳選し、その良さを最大限に引き出しかつ低コストに抑える努力を続けています。

さらに、2002年にマンハッタン1号店となる、イートインスタイルのカフェザイヤ、2008年に紀伊國屋書店ニューヨーク本店内と、イーストビレッジにも新店舗をオープンさせ、より幅広い層に、日本のおいしいパンを浸透させてきました。
現在、カフェザイヤは、食パン、菓子パン、総菜パン、サンドイッチ、各種ケーキを主力商品としつつも、バラエティー豊かなお弁当類も提供し、多くのニューヨーカーに愛されています。

Believe it or not, we started as a small bakery over in Fort Lee, New Jersey called Parisienne. Since 1990, we have been bringing to customers what we still cherish. Fresh hand made products. Although Parisienne is still live & well, we wanted to expand to a more broader audience. What can we do to survive Manhattan? What do we need to do to satisfy New Yorkers? Welcome to Cafe Zaiya.

At Cafe Zaiya, we love to do so many different things. This is for the people who want to visit us every day and leave with a different experience every time. We have an infinite amount of combinations that you can make so each and every meal that you enjoy will always be different.

As of 2008, we are proud to say that we have two more locations open in New York City. This way, wherever you are, whom ever you are with, you can come visit us anytime. Please make sure to frequently check on us as we are constantly bringing out new products for your pleasure.

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